La robe est lumineuse, d'un rosé cuivré avec des reflets ambrés, L'effervescence est abondante,Les bulles fines, légères se déploient en arabaesque,Le premier nez révèle une trame minérale affirmée,un fruit d'une grande richesse (pêche blanche,groseille,framboise,myrtille) et une intensité remarquable,A l'agitation, le bouquet devient gourmand avec des notes de brioche, de nougat,de canelle, de griottes. En bouche, il y a beaucoup de chair, de matiére,La texture est croquante et soyeuse,La minéralité de la craie amlifie la persistance de la longueur et le vin rouge de Bouzy,parcelle clos colin renforce le potentiel de garde. La finale est fraiche, laissant deviner un dosage discret qui ne vient pas troubler l'équilibre naturel du vin