Vins Importés
Mouton Cadet Réserve Saint-Émilion 2019-75cl - Rouge
Un vin rouge de Bordeaux réputé pour sa rondeur.
Robe : Rouge grenat brillant aux reflets pourpres profonds.
Robe : Rouge grenat brillant aux reflets pourpres profonds.
Nez : Riche, intense et généreux. Il s'ouvre sur des arômes d'épices douces (cannelle, poivre de Malabar), puis se déploie à l'aération sur un généreux bouquet de fruits rouges et noirs mûrs (fraise des bois, mûre sauvage, myrtille, cassis).
Bouche : L'attaque en bouche est riche, ample et volumineuse. Le milieu de bouche est charnu, porté par une structure tannique présente mais enveloppée de tanins souples.
La finale offre une belle longueur gourmande marquée par des notes de vanille, de cacao et de moka dues à un élevage sous bois maîtrisé.
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Infos détaillées
Pays
France
Couleur
Rouge
Millésime
2019
Usage/Cépage
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Volume alcool
13,5%
Température de service
16°C - 18°C
Accords suggérés
S'agissant d'un millésime 2019 pleinement épanoui, un carafage de 30 minutes avant le repas permettra d'ouvrir son bouquet d'épices et de moka.
Sa puissance veloutée s'accorde à merveille avec :
Les viandes rouges rôties ou braisées (un bœuf braisé aux carottes, un tournedos Rossini ou une entrecôte aux cèpes).
Les plats de gibier fin ou un civet de lièvre.
Les volailles de caractère comme une grillade d'agneau aux herbes ou un magret de canard.
Des plats conviviaux comme un burger de bœuf gourmet au cheddar affiné.
Un plateau de fromages de caractère à pâte pressée (Saint-Nectaire fermier, Comté affiné)
Servir idéalement à une température de 18 °C.
Servir idéalement à une température de 18 °C.
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