la cuvée écoresponsable, gourmande et certifiée biologique (AB) de la maison Baron Philippe de Rothschild. Ce vin moderne a été conçu pour mettre en avant l'explosivité, la pureté et le croquant du fruit sans artifice, tout en respectant une viticulture engagée.
Robe : Grenat intense aux reflets brillants et violines.
Nez : Un bouquet très expressif et frais de fruits rouges et noirs bien mûrs (framboise, mûre, cassis, fraise), combiné à des notes légèrement beurrées, d'épices douces et une fine touche végétale mentholée typique du millésime.
Bouche : L'attaque est ample et très fruitée (cerise mûre).
Le milieu de bouche montre un équilibre parfait, souple et soyeux.
La finale est ronde, digeste, marquée par des notes mentholées très rafraîchissantes qui étirent le vin.
Son profil digeste et fruité en fait un compagnon idéal pour la table ou l'apéritif : Les viandes rouges grillées au barbecue (côte de bœuf, brochettes).Les volailles rôties (comme un poulet fermier du dimanche ou un magret de canard aux cerises).Des plats simples comme un burger maison, des lasagnes ou des planches de charcuteries.Des fromages affinés à pâte molle ou mi-dure (Brie de Meaux, Comté jeune)
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