Mouton Cadet BIO x Pierre 2024 -75cl - Rouge

Une innovation majeure et résolument moderne au sein de la gamme Mouton Cadet de la maison Baron Philippe de Rothschild. Pensée par Pierre Ögren, l'arrière-petit-fils du fondateur, cette cuvée casse les codes traditionnels de Bordeaux en proposant un vin rouge léger, certifié Agriculture Biologique et Vegan, spécialement conçu pour être dégusté très frais.

Robe : Rouge cerise brillant et limpide, beaucoup plus claire qu'un Bordeaux classique

Nez : Un profil ultra-fruité et aérien dévoilant des parfums de fraises fraîches, de framboise sauvage, de groseille et une pointe de romarin.Bouche : Douce, onctueuse et croquante.

La structure se révèle très souple avec des tanins quasi-inexistants, offrant une finale désaltérante et extrêmement rafraîchissante.

Un concept novateur : le rouge "piscine" ou de soif. Ce vin s'apparente dans l'esprit à un Beaujolais primeur ou à un vin de soif contemporain. L'étiquette (créée par le designer Pierre Buttin) annonce d'ailleurs la couleur : ce vin est taillé pour les moments décontractés et festifs.

Service insolite : Contrairement aux autres Bordeaux qui demandent à être chambrés, le Rouge x Pierre doit être servi frappé entre 6 °C et 10 °C.

Il s'apprécie directement sorti du réfrigérateur ou plongé dans un seau à glace (certains amateurs y ajoutent même un glaçon en plein été).