Le Château Cap L'Ousteau 2022 est un vin rouge chaleureux et structuré de l'appellation AOC Haut-Médoc, située sur la rive gauche de la région de Bordeaux. C'est un vin classique qui offre un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les vins de cette célèbre région viticole. La robe : Elle présente une couleur rouge grenat très soutenue, enrichie de jolis reflets fuchsia,Le nez : Le bouquet est à la fois puissant, complexe et épicé. On y distingue des parfums gourmands de cerise noire, de mûre, de vanille et une touche de pruneau confit, La bouche : L'attaque est souple et très bien équilibrée. C'est un vin charnu avec des tanins fins et bien intégrés. Les notes boisées et de fruits mûrs apportent une belle harmonie en fin de bouche.
Usage/CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Petite verdot
Accords suggérés
Les viandes rouges grillées ou rôties : Un entrecôte grillée aux sarments de vigne, un rôti de bœuf saignant ou une côte de bœuf au poivre noir.Les plats en sauce et gibiers : Un gigot d'agneau aux herbes, une daube de sanglier ou un magret de canard aux airelles.Les fromages : Il accompagne très bien les fromages de caractère à pâte dure comme un vieux Comté ou un Cantal entre-deux.L'accord original : Sa finale vanillée et fruitée s'associe étonnamment bien avec un dessert au chocolat noir intense
Avis
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