Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge .
- La date limite de commande sur site : lundi 16/02 à 00h00
- La date limite de retrait des commandes du Point Relais: Mardi 17/03
La Cave Privée, sera en fermeture annuelle durant le mois de ramadan. Rendez-vous pour la réouverture le 3ème jour de l’Aid. Merci de votre compréhension.