La gamme MINUTY Prestige : l'élégance à l'état pur

Issu d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, le Prestige est le fleuron de Minuty. D'une jolie robe pâle aux reflets mordorés, ce rosé allie fraîcheur et complexité aromatique autour de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. 

Nos conseils de dégustation :

Un grand vin racé et distingué à déguster idéalement à une température de 10-12°C pour apprécier toute sa finesse aromatique.

Recette de tartelettes aux légumes de Provence et à la ricotta
Accord Minuty Prestige Rosé

Le goût fruité des légumes de Provence ensoleille ces délicieuses tartelettes aux saveurs authentiques. Une entrée colorée, fraîche et gourmande, qui se marie aux notes d’abricot et de pêche jaune de la cuvée Minuty Prestige rosé, Millésime 2024. Ne vous laissez pas impressionner par la réalisation de cette recette peu complexe, qui demande seulement un peu de patience et de minutie. 

Ingrédients pour 6 tartelettes :

Pour la pâte :

·         250 g de farine

·         125 g de beurre demi-sel froid coupé en dés

·         1 jaune d’œuf

·         5 cl d’eau

·         2 c. à soupe d’herbes de Provence

Pour la garniture :

·         6 tomates de petit calibre

·         2 petites courgettes

·         4 petits oignons rouges

·         250 g de ricotta

·         60 g de parmesan fraîchement râpé

·         1 ou 2 c. à soupe d’huile d’olive

·         15 feuilles de basilic frais

·         15 feuilles de menthe fraîche

·         Sel et poivre du moulin

·         Huile d’olive pour la cuisson