Goutez et découvrez autrement la légende des vins de Sauternes!
En effet, habituellement appréciés en hiver avec le foie gras et le fromage, ils se révèlent étonnants en été, de manière fraichement revisitée ! Pour la petite histoire, le vin liquoreux de Sauternes est issu de l’alliance merveilleuse et improbable de la nature, avec son microclimat, son sol, des champignons qui y vivent, tantôt nobles, tantôt ravageurs, et des Hommes.
Les vins de Sauternes offrent ainsi une véritable palette d’arômes et de textures. La robe évolue avec le temps de l’or vers l’ambrée, tandis que les saveurs se transforment et deviennent de plus en plus complexes.
Mais, dans cette diversité, le plaisir reste le point commun de tous les instants, notamment ceux où l’on va déguster ces vins ! Notre Lion de Suduiraut 2009 en est un parfait exemple.
Petit frère du Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, ce vin entièrement élaboré sur mesure, se révèle d'une incroyable complexité par sa robe couleur soleil, virant sur l'ambre en vieillissant. D'une longévité remarquable, il allie avec harmonie et puissance des arômes de fleurs, de fruits, de raisins confits et rôtis.
A la fois créatif dans son profil, moderne et facile à la dégustation, il agrémentera avec bonheur tous les instants conviviaux : happy hours, repas légers, apéritifs, fêtes... et quelle surprise aussi, en cocktail ! En voici les détails !
COCKTAIL “FRENCH MARTINI”
Ingrédients
- 3 cl de LES LIONS DE SUDUIRAUT 2009
- 2 cl de Grand Marnier,
- 6 cl de Vodka
- Zeste de citron
Instructions
- Étape01 Verser la Vodka dans le shaker
- Étape02 Ajouter le Grand Marnier
- Étape03 Ajouter le Sauternes
- Étape04 Filtrer deux fois et servir dans une coupe
- Étape05 Ajouter des zestes de citron
Jumelage suggéré
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